如何處理開放式廚房油煙呢,隔段簾到底有沒有作用?
開放式廚房餐廳廚房結(jié)合在一起,沒有任何遮擋的區(qū)域,形成1個(gè)開放式的烹制用餐區(qū)域。光源徹底通透,家裝效果時(shí)尚潮流大方得體,備受許多業(yè)主的喜愛。但是相對于我們中式風(fēng)格家庭來講,開放式的廚房油煙大問題也是煩惱,現(xiàn)在流行的開放式的廚房油煙隔斷簾有效果嗎?
從隔斷簾質(zhì)地上看來,隔斷簾一般是布藝家居,十分柔和,不占據(jù)餐廳廚房任何區(qū)域,不使用時(shí)還能夠系起來;此外,從隔廚房油煙實(shí)際效果來看,多片軟簾組成在一塊,形成1個(gè)隔斷門,但還是會(huì)出現(xiàn)間隙讓廚房油煙流向其它區(qū)域,實(shí)際效果不是太好;再從清理角度看來,隔斷簾吸咐大批量廚房油煙后,會(huì)導(dǎo)致隔斷簾要經(jīng)常清洗。因此,開放式廚房采用隔斷簾的用途并不是很大的。
1、選取適合自己的油煙機(jī)
目前市面上的油煙機(jī)有側(cè)吸式、頂吸式等,側(cè)吸式距離廚房油煙近點(diǎn),抽煙效果好;而頂吸式廚房油煙很容易外擴(kuò)散。另外,相對于開放式廚房最好是選取功率大的油煙機(jī),這樣吸油煙實(shí)際效果會(huì)較好,廚房油煙不易外擴(kuò)散。
2、選取適合自己的廚具
開放式的廚房廚具可以選擇不會(huì)形成過多廚房油煙的用具,由于這類廚房廚具并不會(huì)產(chǎn)生廚房油煙,相對比較干干凈凈,能有效處理廚房油煙大問題。
3、抓好通風(fēng)
開放式廚房要抓好通風(fēng),降低室內(nèi)油煙,這樣才能讓室內(nèi)光源更明朗。
4、采用易清理材料
開放式廚房的材料最好是選取易清理的材料,地面材料可以選擇地磚,不必貼木地板,由于木地板很容易受熱氣影響,形成變形,間隙間也很容易沾有油污。
5、改變烹制習(xí)慣
可以改變烹制習(xí)慣,炒菜時(shí)不必有明火產(chǎn)生,不要等油冒煙了,才開始放菜,盡可能選取蒸、煮、燉的方式,這樣形成的廚房油煙會(huì)更少。
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